Pour 4 personnes Américain 600 gr de filet américain1 cc de moutarde2 cs de ketchup3 cs de mayonnaise2 cs d'huile de tournesolun peu de sauce worchestire1 échalote hachéede la ciboulette ciseléedu persil hachéquelques câpres Salade un mélange de jeunes...

Pour 4 personnes 4 chicons8 tranches de jambon60 gr de beurre60 gr de farine800 ml de laitselpoivremuscadegruyère râpéune quinzaine de grenaillepersil frisé Comment faire - nettoyer les chicons et les couper en deux- les cuire à la vapeur pendant 40 minutes-...

Pour 4 personnes 4 oiseaux-sans-têteune Kriek Bellevue de 25 cl2 échalotesun peu de crème1 chou fleur2 dl de lait5 cs de maîzéna expresspomme-de-terreun peu d'alpro soja cuire et rôtir lightun peu de paprikaselpoivremuscade Comment faire Oiseaux-sans-tête...

Pour 4 personnes Pain de viande 400 gr de haché porc-boeuf1 oeufsde la chapelureun peu de crème1 échalotelaurier en poudreun brin de thym Sauce dijonnaise 2 cc de moutarde à l'ancienne20 cl de crème Compotée de carottes et fenouil 4 carottes1 fenouil2...