Petite Salade à l'Italienne

Pour 2 personnes

de la feuille de chêne verte
de la roquette
3 ciboules
1 tomate "roma"
des pignons de pin
3 tranches de jambon de Parme
un peu de Parmesan
quelques croûtons parfumés à l'ail et au persil
6 cs d'huile d'olive
3 cs de vinaigre balsamique

Comment faire

- laver les légumes
- ciseler les ciboules
- couper grossièrement la salade
- couper la tomates en petits cubes
- faire griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse
- faire des copeaux de parmesan
- couper grossièrement les tranches de jambon
- tout mettre dans un saladier
- battre l'huile d'olive et le vinaigre
- mélanger la vinaigrette à la salade
- ajouter les croûtons au moment de servir

Comments

[mickymath]

magnifique salade! bises micky

[Eryn]

J'adore ces salades aux jolies couleurs et bien parfumées. Un vrai délice, à la maison c'est souvent le soir :)

[papillonmyosotis]

Un petit peu de verdure et de fraîcheur ne fait pas de mal :-)